Цемент является порошкообразным строительным вяжущим материалом, состоящим из клинкера и, в некоторых марках цемента, содержащим необходимые добавки. Вступая во взаимодействие с водой, цемент может образовывать пластичную массу, которую строители называют цементным тестом. Эта масса при затвердевании превращается в достаточно прочный и долговечный камень, застывший из цементной массы. Цемент используется во всех видах строительства.